土茯苓，為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。
中藥材干制是為了長期儲存而不破壞藥材其藥用成份，通過干燥方法脫出一定水份，將可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度。干燥過程中，干燥速度決定了品質，而干燥速度與干燥方法有關，并且受加熱方式、加熱溫度和介質的溫度、濕度以及氣流速度、藥材品種、狀態等因素的影響。
茯苓出土后洗凈泥土，堆置于屋角不通風處，亦可貯放于瓦缸內，下面先鋪襯松毛或稻草一層，并將茯苓與稻草逐層鋪迭，最上蓋以厚麻袋，使其發汗，析出水分。然后取出，將水珠擦去，攤放陰涼處，待表面干燥后再行發汗。如此反復3~4次，至表面皺縮，皮色變為褐色，再置陰涼干燥處晾至全干，即為茯苓個。
傳統的土茯苓烘干方式一是采用的是晾曬模式，許多的農戶自行搭建晾曬房，但是天氣對于產品的干燥度與成色的影響較大，還是不能解決根本問題。而且晾曬人工成本投入較大，如果太陽不充足的話還要對土茯苓進行人工翻動，這樣土茯苓就很容易開裂。大大浪費了原材料。 二是后來普遍的現象是用燒柴或煤炭爐子烘干，但是溫度控制與含硫量超標是一個棘手的問題。用柴燒或煤炭爐子容易發生火災有安全隱患，而且在環保抓的嚴重的地區是不可以用的設備?？諝饽芎娓山鉀Q了天氣、人工及污染等各種因素而且節能效率較高，是目前比較流行的烘干方式。
億思歐ECOZ空氣能藥材烘干機-茯苓烘干工藝：
首先將土茯苓均勻的鋪放在不銹鋼車架的托盤內，保留好托盤間的間10-15CM，利于茯苓烘房的熱風360 °c無死角均勻通過。 針對茯苓丁烘干過程中易開裂的問題，最主要是掌握好茯苓烘干的溫度、濕度，茯苓宜低溫烘干，烘干設備溫度范圍35-45 °c，期間根據茯苓的特性，注意烘干機熱風冷風的使用，以利茯苓丁粒的表面均勻散熱脫水。烘干前的茯苓約為不到1cm大小的小顆粒，經過空氣能烘干機烘干后，更加瘦小了一些，顏色由雪白變成米白乳白，干燥透徹，肉質緊實。
